Kokboken

Monicas Receptsamling

Pitabröd

0 from 0 votes
Skriv ut
Pitabröd
Ugn: 275°C
Portioner: 16 st
Ingredienser
  • 25 g jäst
  • 5 dl vatten
  • 2 tsk salt
  • 12 dl vetemjöl
Instruktioner
  1. Smula jästen i en skål och rör ut den med fingervarmt vatten.
  2. Tillsätt salt och mjöl. Arbeta degen smidig och jäs under bakduk ca 1 timme.
  3. Knåda den sedan lätt på mjölat bakbord. Dela den och rulla ut den till 2 längder som sedan skärs upp i 8 bitar vardera.
  4. Rulla runda bullar, kavla ut dem till tunna runda kakor (ca 1,5 cm tjocka). Värm under
  5. tiden en plåt i ugnen.
  6. Lägg kakorna på het (osmord) plåt och grädda mitt i ugnen i 275°C i ca 3-4 minuter.
  7. Om du inte ska äta dem genast låt dem kallna under bakduk

Comments are closed.