Kokboken

Monicas Receptsamling

Smarrig marängtårta

0 from 0 votes
Skriv ut
Smarrig marängtårta
Ugn: 100°C
Portioner: 8 pert
Ingredienser
  • 4 st äggvitor
  • 2 1/2 dl socker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljsocker
  • 0,5 dl hackade nötkärnor
Gör krämen som skall fylla hålet
  • 4 st äggulor
  • 2,5 dl vispgrädde
  • 0,5 dl socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 msk Grand Marnier eller apelsinjuice
Instruktioner
  1. Värm ugnen till 100°.
  2. Vispa vitorna till hårt skum.
  3. Blanda socker, bakpulver, vaniljsocker och tillsätt lite i taget, fortsätt vispa tills massan är blank.

  4. Smörj en rak tårtform 20 cm i diameter, fördela smeten i formen så att väggarna blir tjockare än botten, ett hål skall bildas i mitten.

  5. Grädda 1,5-2 timmar i ugnen. Låt stå kvar på eftervärme och kallna i ugnen.

Kräm:
  1. Koka äggulorna,grädde och socker till en tjock kräm. Låt svalna.

  2. Smaksätt med vaniljsocker och likör.
  3. Servera med Hallon och Blåbär.

Comments are closed.