Kokboken

Monicas Receptsamling

Mickes Senapsgryta

0 from 0 votes
Skriv ut
Mickes Senapsgryta
Portioner: 8 port
Ingredienser
  • 8 hg nöt- och/ eller fläskkött.
  • 4 st gula lökar
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 3 st morötter
  • 1 burk sparris i bitar
  • 1-2 tsk salt
  • 3 msk tacosås eller salsa
  • 3 msk äppelcidervinäger
  • 2 msk soja
  • 3 msk stark senap
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 st buljongtärningar
  • 2 tsk vitpeppar
  • 1/2 tsk kajennpeppar
  • 1 l vatten 1 dl bytas ut mot vitt vin
  • 1 msk olivolja
  • 2 msk matolja
  • 2 msk smör
Instruktioner
  1. Skär köttet i lagom stora grytbitar.
  2. Skär löken i grova ringar, grovhacka vitlöken.
  3. Bryn först köttet och tillsätt lök och vitlök när köttet har fått färg.
  4. Bryn ytterligare ett par minuter.
  5. Strö över salt, vit- och kajennpeppar och smulade buljongtärningar, stek på någon minut.
  6. Häll över vattnet och vin om du vill och låt koka ca 30 min.
  7. Skala under tiden morötterna och dela dom i ca 3 cm stora bitar.
  8. Lägg morötterna i grytan och låt koka ytterligare 1 tim.
  9. Häll sparrisen över när det återstår ca 5 min av koktiden.
  10. Servera med kokt ris eller potatis.
Receptnotering

Ett gott bröd och en sallad till är aldrig fel.

Comments are closed.