Kokboken

Monicas Receptsamling

Mozartkulor

Skriv ut
Mozartkulor

Klassiskt godis man aldrig tröttnar på

Portioner: 25 st
Ingredienser
  • 250 g nougat
  • 400 g mandelmassa
  • 2 msk cognac
  • 200 g mörk choklad
Instruktioner
  1. Skär nougaten i 25 tärningar. Rulla tärningarna till jämna bollar.
  2. Blanda cognac och mandelmassa och dela den sedan i 25 bitar. Platta ut varje bit till en ganska tunn kaka, lägg i nougaten och rulla i handflatan till en jämn boll. Mjöla gärna händerna så att det inte kladdar.
  3. Smält chokladen i ett vattenbad, låt chokladen svalna.
  4. Doppa sedan bollarna med hjälp av en gaffel i den smälta chokladen. Låt bollarna rinna av lite innan du lägger upp dom på bakplåtspapper eller galler.
  5. Låt stelna helt. Förvaras svalt.

Comments are closed.