Kokboken

Monicas Receptsamling

Kolakakor

0 from 0 votes
Skriv ut
Kolakakor
En given favorit bland småkakorna! Passar fint på kakfatet men funkar minst lika bra i eget majestät.
Ugn: 175°C
Portioner: 30 st
Ingredienser
  • 100 g smör eller margarin
  • 1 dl råsocker eller vanligt strösocker
  • 2 msk sirap
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
Instruktioner
  1. Rör socker och rumsvarmt smör luftigt.
  2. Blanda samman de övriga torrvarorna och rör ner i smöret, tillsammans med sirapen.
  3. Rör och knåda till en jämn deg.
  4. Dela i tre delar och rulla ut till drygt fingertjocka längder, lika långa som bakplåten.
  5. Lägg längderna på en smord plåt eller bakplåtspapper.
  6. Platta eller kavla ut längderna på bredden så de blir 3-4 centimeter breda.
  7. Grädda i 175°C i 12 minuter, mitt i ugnen.
  8. Skär längderna i två centimeter breda kakor så fort de kommit ur ugnen. Skär i sneda bitar så blir kakorna både längre och finare.
Receptnotering

Låt kakorna svalna helt och förvara torrt och luftigt så förblir de knapriga.

Comments are closed.