Kokboken

Monicas Receptsamling

Kaneläppelchips

0 from 0 votes
Skriv ut
Kaneläppelchips
Dekorera desserter, bakverk, konfektbitar eller ät dem som de är i stället för godis.
Ingredienser
  • 3 st kanelstänger av god kvallitet
  • 260 g strösocker
  • 2 dl vatten
  • 1 tsk citronsyra
  • 3-4 st fasta äpplen
Instruktioner
  1. Koka socker, kanelstänger, vatten och citronsyra i en vid tjockbottnad kastrull till en simmig lag.
  2. Skär äpplena i så tunna skivor det bara går med skal och kärnhus, peta bort kärnorna.
  3. Lägg skivorna i lagen någon minut. Fiska upp dem med en hålslev, lägg dem glest på ett bakplåtspapper så att de inte nuddar varandra.
  4. Torka skivorna i ugnen i 80°C vänd skivorna några gånger. Det tar ca tre timmar att torka äpplena beroende på vilken äppelsort och hur tjocka skivorna är.
  5. Förvara de färdiga chipsen i en glasburk.

Comments are closed.