Kokboken

Monicas Receptsamling

God Enkel Grönsakssoppa

0 from 0 votes
Skriv ut
God Enkel Grönsakssoppa
Portioner: 4 port
Ingredienser
  • 10 dl grönsaksbuljong
  • 2 st potatisar medelstora
  • 2 st morötter
  • 1 st stor gul lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 st gul paprika
  • salt och peppar
Instruktioner
  1. Koka upp buljongen och häll i den tärnade potatisen.
  2. Låt koka i cirka 10 minuter och till sätt sedan den hackade och tärnade löken, morötterna samt paprikan. Koka i cirka 3o minuter.
  3. Tillsätt mot slutet ett pressad vitlöksklyfta och rör om.
  4. Kan antingen serveras med medelstora bitar eller köras i mixer men jag förderar att bara mosa med en potatismosare för att få lite variation på soppan.

Leave a Reply