Kokboken

Monicas Receptsamling

Fisk och paprikasoppa

Skriv ut
Fisk och paprikasoppa
Portioner: 4 port
Ingredienser
  • 400 g torskfilé
  • 3 st paprikor i olika färger
  • 2-3 st vitlöksklyftor
  • smör
  • 6 dl mjölk
  • 2,5 dl Kelda matlagningsgrädde
  • 1 dl vitt vin eller vatten + 1 msk pressad citron
  • 2 st fiskbuljongtärningar
  • 1 tsk timjan
  • salt och cayennepeppar
Instruktioner
  1. Skär fisken i bitar.
  2. Kärna ur paprikan och skär i bitar.
  3. Skala och hacka vitlöken.
  4. Fräs paprika och vitlök i smöret i en gryta ca 3 minuter.
  5. Tillsätt mjölk, grädde, vin buljongtärningar och timjan. Låt det koka upp. Lägg i fisken och låt soppan koka 3-4 minuter.
  6. Smaksätt med salt och cayennepeppar.
  7. Servera gärna soppan med riven ost och lite färsk timjan.

Leave a Reply