Kokboken

Monicas Receptsamling

Dansk bondsoppa

0 from 0 votes
Skriv ut
Dansk bondsoppa
Portioner: 4 port
Ingredienser
  • 200 g rimmat sidfläsk i strimlor
  • 1 st gul lök hackad
  • 2 st morötter strimlade
  • 2 dl kålrot i tärningar
  • 1 liter vatten
  • 2 st köttbuljongtärningar
  • 2 msk tomatpuré
  • ½ tsk timjan
  • salt och peppar
  • hackad persilja
Instruktioner
  1. Bryn fläsket några minuter i en stekgryta.
  2. Tillsätt grönsakerna ( och lite margarin om det behövs ) och fräs under omrörning.
  3. Häll i vattnet och tillsätt buljongtärningarna, tomatpurén och timjan.
  4. Koka soppan under lock ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  5. Strö över rikligt med persilja och servera med bröd.
Receptnotering
Ett av alla recept från Rolf Moberg

Leave a Reply