Kokboken

Monicas Receptsamling

Apelsin- och chokladsemifreddo

 

0 from 0 votes
Skriv ut
Apelsin- och chokladsemifreddo
Förberedelsetid
20 mins
 
Lättlagad festdessert med mörk choklad, maräng och apelsin.
Portioner: 6 pers
Ingredienser
  • 4 ägg
  • 0,5 dl ljust muskovadosocker
  • 5 dl vispgrädde
  • 100 g kanderade mandlar
  • 50 g mörk choklad 70%
  • 10 st maränger
  • stor apelsin rivet skal
Garnering
  • 50 g kanderade mandlar
  • 50 g mörk choklad 70%
  • 10 maränger
Instruktioner
  1. Separera äggen lägg gulor och vitor i var sin skål
  2. Vispa äggvitorna till ett hårt skum
  3. Vispa äggulorna pösigt tillsammans med muskovadosockret
  4. Vispa grädden
  5. Vänd ner de vispade äggvitorna i den pösiga äggsmeten.
  6. Vänd till sist i gräd¬den.
  7. Hacka mandlar, choklad och ma¬ränger grovt. Vänd ner mandel, choklad, maränger och apelsinskal i smeten.
  8. Klä en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter i plastfolie.
  9. Häll smeten i den klädda formen. Ställ i frysen ca 4 timmar.
  10. Hacka mandlar, choklad och maräng¬er och blanda ihop. Strö blandningen över semifreddon och servera.

Comments are closed.