Lyxchokladkaka
Mäktig maffig kaka för den verkliga godisråttan.
Ingredienser
Botten:
- 150 g smör
- 3 dl socker
- 1 dl kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 st ägg
- 2 dl mjöl
Lager:
- 150 g Minimarshmallows
- 1 brk Karamelliserad mjölk Dulche de Leche
Tryffel:
- 100 g mörk choklad
- 100 g mjölkchoklad
- 1 dl grädde
Instruktioner
- Smöra en form på 24 cm.
- Smält smöret.
- Rör ner socker, kakao och vaniljsocker.
- Rör ner ett ägg i taget och till sist mjölet.
- Häll i smeten och grädda kakan i 175°C i 14 minuter.
Lager:
- Ta ut kakan från ugnen, strö över marshmallows.
- Ställ tillbaka kakan i ugnen
- Grädda ytterligare i 4-5 min i 175°C.
- Ta ut kakan från ugnen och låt svalna i ca 5 minuter.
- Bred Dulche de Leche över marshmallowstäcket.
Tryffel:
- Smält chokladen i en skål (micro eller vattenbad).
- Hetta upp grädde i en kastrull.
- Blanda samman grädde och choklad till en jämn tryffel.
- Bred denna över kolan.
Fotnot
Förvara kakan svalt. Servera eventuellt med lite osockrad grädde för att mildra sockerchocken
