Kokboken

Monicas Receptsamling

Amerikansk lyxfudge

0 from 0 votes
Skriv ut
Amerikansk lyxfudge
En lite tyngre och exklusivare fudge med nötter och mandel.
Portioner: 50 st
Ingredienser
  • 2,5 dl valnötter eller pekannötter
  • 0,5 dl sötmandel
  • 1 msk smör
  • 1 nypa salt
  • 300 g mjölkchoklad
  • 200 g mörk choklad
  • 1 burk sötad kondenserad mjölk ca 397 g
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 dl marshmallows skurna i bitar
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 175°C
  2. Grovhacka nötter och mandel. Lägg nötterna på en ugnsplåt och rosta dem i nedre delen av ugnen i ca 10 minuter. Akta så att de inte bränns.
  3. Blanda smör, salt och de varma nötterna i en skål. Rör om tills smöret har smält.
  4. Smält chokladen över vattenbad och blanda den med den kondenserade mjölken. Rör ner nötter, mandel och vaniljsocker. Låt smeten svalna något och häll sist i marshmallowsen.
  5. Bred ut smeten i en form, ca 15 x 25 cm, klädd med bakplåtspapper.
  6. Låt fudgen stelna i kylskåp. När den har stelnat skärs den i bitar med en vass kniv. Förvara fudgen i en burk med lock i kylskåp.

Comments are closed.