Kokboken

Monicas Receptsamling

Kinainspirerad fläskwok

 

Skriv ut
Kinainspirerad fläskwok
Snabbt, enkelt och gott
Portioner: 4 port
Ingredienser
  • 400 gram fläskkött Strimlat
  • 0.5 st purjolök
  • 2 näve jordnötter
  • 1 st lök
  • 0.5 dl olja
  • 5 msk kinesisk soja
  • 1 tsk grönsaksfond
  • 2 msk worcestershire sauce
  • 2 msk majsstärkelse
  • 1 msk curry
  • 1 tsk chiliflingor
Instruktioner
  1. Skär köttet till små avlånga bitar ca 1x3 cm, lägg i en skål, tillsätt strimlat lök, curry, chili, majsstärkelse, worcestershiresås, fond, soja och lite olja. Blanda allt ihop och låt stå i kylskåpet minst 1 timme.
  2. Heta upp resten av olja i en wok/stor stekpanna och woka jordnötter ca 1 minut. Tillsätt det marinerade köttet och under omrörning woka tills det får fin färg och är nästan mjukt. Till sist tillsätt purjolök i tunna skivor och woka ett par minuter till tills purjolöken mjuknar.

Comments are closed.