Apelsin- och chokladsemifreddo

Apelsin- och chokladsemifreddo

: 20 minutes
Beräkna för: 6 pers
Lättlagad festdessert med mörk choklad, maräng och apelsin.
Skriv ut

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 0,5 dl ljust muskovadosocker
  • 5 dl vispgrädde
  • 100 g kanderade mandlar
  • 50 g mörk choklad 70%
  • 10 st maränger
  • stor apelsin rivet skal

Garnering

  • 50 g kanderade mandlar
  • 50 g mörk choklad 70%
  • 10 maränger

Instruktioner

  1. Separera äggen lägg gulor och vitor i var sin skål
  2. Vispa äggvitorna till ett hårt skum
  3. Vispa äggulorna pösigt tillsammans med muskovadosockret
  4. Vispa grädden
  5. Vänd ner de vispade äggvitorna i den pösiga äggsmeten.
  6. Vänd till sist i gräd¬den.
  7. Hacka mandlar, choklad och ma¬ränger grovt. Vänd ner mandel, choklad, maränger och apelsinskal i smeten.
  8. Klä en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter i plastfolie.
  9. Häll smeten i den klädda formen. Ställ i frysen ca 4 timmar.
  10. Hacka mandlar, choklad och maräng¬er och blanda ihop. Strö blandningen över semifreddon och servera.