Asiatisk svamp och kycklinggryta

 

0 from 0 votes
Asiatisk svamp och kycklinggryta
Portioner: 4 port
Ingredienser
  • 3-4 st kycklingfiléer skurna i kuber
  • matfett
  • 3 msk curry
  • 1 dl sweet chilisås
  • salt och peppar
  • 1 st purjolök strimlad
  • 500 g passerade tomater
  • 2 st paprikor
  • 3 cm strimlad ingefära
  • 1 brk kokosmjölk
  • 400 g ostronskivling i strimlor
  • 2 krukor färsk basilika
Instruktioner
  1. Bryn kycklingbitarna i smöret.
  2. Strö över curryn och låt fräsa med någon minut.
  3. Salta och peppra.
  4. Tillsätt purjolök och paprika.
  5. Krydda med ingefära och sweet chilisås. Låt puttra i cirka 5 minuter.

  6. Tillsätt därefter kokosmjölk och tomater. Låt koka 10 minuter.

  7. Fräs under tiden svampen. Salta och peppra.
  8. Hacka basilikan och tillsätt den och svampfräset i grytan och låt puttra några minuter.
  9. Smaka av med kryddorna ännu en gång.
  10. Servera gärna med nudlar eller jasminris

Skicka vidare detta recept Skicka vidare detta recept

 

Comments are closed.