Beef yakiniku

 

Beef yakiniku

Beräkna för: 4 port

Beef yakiniku är ett välsmakande asieninspirerat recept där ingredienser som sambal oelek, riven ingefära och soja står för smakerna. Köttet bryns i en het panna innan det blandas med såsen. Serveras med syrliga limeklyftor och till sist hackad gräslök och rostade sesamfrön som strösslas över. 

Skriv ut

Ingredienser

Sås

  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 dl japansk soja
  • 0,5 dl vatten
  • 0,5 dl strösocker
  • 0,5 tsk sambal oelek

Grönsaker:

  • 1 st lime

Kött:

  • 500 g strimlad ryggbiff
  • 1 msk olja
  • 1 msk sesamolja

Tillbehör:

  • 0,5 kruka gräslök
  • 2 msk sesamfrön
  • 4 port ris eller nudlar

Instruktioner

Sås:

  1. Skala och riv vitlök och ingefära. Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull. Koka såsen ett par minuter under omrörning.

Grönsaker:

  1. Tvätta limen och dela i klyftor.

Kött:

  1. Bryn köttet i omgångar i oljan i en het stekpanna. 

  2. Häll på såsen och koka någon minut.

Tillbehör:

  1. Rosta sesamfrön i en varm panna.
  2. Hacka gräslöken fint.
  3. Servera köttet med ris/nudlar och limeklyftor. Strö över gräslök och de rostade sesamfröna.

Anteckningar

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 24, 2015 som jag har modifierat lite.