Chiliwok

0 from 0 votes
Chiliwok
Portioner: 4 port
Ingredienser
  • 500 g färsk mager skinka
  • 2 msk olja
  • 3 purjolökar
  • 4-5 cm färsk ingefära
  • 1-2 st spansk peppar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk soja
  • 3 msk hackad färsk koriander
  • 1 tsk salt
  • några droppar sesamolja
Instruktioner
  1. Strimla skinkan.
  2. Dela pepparfrukterna, ta bort kärnor och strimla fruktköttet.
  3. Skär purjolökarna i bitar.
  4. Strimla ingefäran och h hacka vitlöken.
  5. Hetta upp oljan i en stekpanna med höga kanter eller i en wok.
  6. Fräs köttet några minuter under omrörning.
  7. Tillsätt pepparfrukter, purjolök, ingefära och vitlök.
  8. Blanda väl och fräs ytterligare några minuter.
  9. Tillsätt soja, koriander, salt och sesamolja.
  10. Servera rätten nylagad med ris.
Anteckningar

Det går bra att byta ut fläskköttet mot kycklingfilé.

Skicka vidare detta recept Skicka vidare detta recept

 

Comments are closed.