Fläskfilé med paprikasmör

 

0 from 0 votes
Fläskfilé med paprikasmör
Portioner: 4 port
Ingredienser
  • 500 g fläskfilé
  • smör till stekning
Paprikasmör:
  • ½ röd paprika
  • 1 msk rapsolja
  • 75 g rumsvarmt smör
  • 1 dl riven färsk parmesanost
  • ½ liten pressad vitlöksklyfta
  • salt och peppar
Instruktioner
  1. Finhacka paprikan och låt puttra mjuk i lite olja. Ta upp paprikan och låt den rinna av på lite papper.
  2. Blanda ihop smöret, osten, vitlöken och paprikan. Salta och peppra.
  3. Putsa och skär filén i ca 4 cm tjocka skivor. Salta och peppra.
  4. Stek fläskfilén 2-3 min på varje sida. Bre smöret på filébitarna.Servera med blandad sallad och råstekt potatis.
Anteckningar

Ett av alla recept från Rolf Moberg

Skicka vidare detta recept Skicka vidare detta recept

 

Comments are closed.