Fransk potatisgratäng

Fransk potatisgratäng

 

0 from 0 votes
Fransk potatisgratäng
Fransk potatisgratäng
Ugn: 200°C
Portioner: 6 port
Ingredienser
  • 1 kg potatis
  • ½ st purjolök
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1 dl hackade blandade färska örter till exempel dragon, rosmarin, timjan och salvia
  • 1 tsk salt
  • 2 krm malen svartpeppar
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 100 g gruyère grovt riven
  • smör till formen
Till garnering
  • färska örter
  • svartpeppar nymald
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 200°C
  2. Smörj en ugnsfast form med smör.
  3. Skala och skiva potatisen.
  4. Tvätta och strimla purjolöken.
  5. Skala och hacka vitlöken.
  6. Varva potatis, purjolök, vitlök och örter i formen. Salta och peppra.
  7. Häll grädde och mjölk i kastrull, koka upp och häll på gratängen.
  8. Sätt in gratängen mitt i ugnen i cirka 40 minuter.
  9. Ta ut gratängen och strö över osten. Sätt tillbaka gratängen i ugnen i 10–15 minuter tills den fått en fin gyllenbrun färg.
  10. Strö över blandade örter och nymald svartpeppar.

Skicka vidare detta recept Skicka vidare detta recept

 

Comments are closed.