Grillad tandoorikotlett med russinris

0 from 0 votes
Grillad tandoorikotlett med russinris
Portioner: 5 port
Ingredienser
  • 5 fjärilskotletter eller kycklingfiléer
  • Marinad:
  • 2 dl naturell yoghurt
  • 1 msk curry
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 krm spiskummin
  • 3 tsk sambal oelek
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 2 cm riven ingefära
Tillbehör:
  • Kokt jasminris eller vanligt ris
  • 2 dl russin
  • 4-5 dl färsk gurka i stavar
  • ev citronklyftor
Instruktioner
  1. Blanda samtliga ingredienser till marinaden lägg köttet i en plastpåse och slå på marinaden.

  2. Knyt till väl och låt köttet marinera minst ett par timmar eller ända upp till ett dygn.
  3. Tänd grillen och koka riset enligt förpackningens anvisningar.
  4. Skär gurkan i stavar.
  5. När grillen är het. Lätt på och grilla kotletterna 4-5 min på varje sida beroende på tjockleken.
  6. Salta köttet lätt under grillningen.
  7. Blanda russinen i det heta nykokta riset en stund före serveringen så att de hinner svälla lite.
  8. Servera kotletterna på risbädd med gurkstavar och citronklyftor som uppfriskande tillbehör

Skicka vidare detta recept Skicka vidare detta recept

 

Comments are closed.