Indonesisk filégryta

0 from 0 votes
Indonesisk filégryta
Portioner: 4 port
Ingredienser
  • 70 g glasnudlar
  • 1 gul lök
  • 2 msk margarin
  • 2 dl gröna linser
  • 1 msk stark curry
  • ½ tsk spiskummin
  • 1 msk gurkmeja
  • 400 g fläskfilé
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 6 dl vatten
  • 1 liten purjolök
  • 2 morötter
  • 2 msk färsk riven ingefära
  • 2 tsk salt
  • 2 krm kajennpeppar
Instruktioner
  1. Lägg nudlnarna i kallt vatten så att dom mjuknar, eller koka enligt förpackningens anvisningar.
  2. Skala och hacka löken.
  3. Smält margarinet i en gryta.
  4. Fräs lök, linser, curry, spiskummin och gurkmeja ett par minuter utan att det bräns.
  5. Strimla fläskfilén och lägg ner i grytan med kryddorna, låt fräsa några minuter.
  6. Tillsätt buljongtärningen och vattnet. Låt koka i ca 20 min.
  7. Skala och strimla morötterna.
  8. Skölj och strimla purjolöken.
  9. Lägg ner purjo och morötter när ca 10 min återstår av koktiden.
  10. Krydda med ingefära, salt och kajennpeppar.
  11. Lägg till sist i nudlarna, och låt allt bli ordentligt varmt.
  12. Servera med bröd.

Skicka vidare detta recept Skicka vidare detta recept

 

Comments are closed.