Italienska kotletter

0 from 0 votes
Italienska kotletter
Portioner: 4 port
Ingredienser
  • 4 kotletter av lamm kalv eller gris ca 600 g
  • smör
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 dl vatten
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 köttbuljongtärning
  • 1 1/2 tsk salvia
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 dl russin
Instruktioner
  1. Skala och hacka vitlöken. Fräs den i smör i en traktörpanna.
  2. Tillsätt mjölet utrört i vattnet, grädde, buljongtärning, salvia, balsamvinäger och russin.
  3. Låt såsen koka upp.
  4. Stek kotletterna i smör i en stekpanna, 2-3 min/sida. Salta och peppra.
  5. Lägg ner kotletterna i såsen och låt dem puttra några minuter.
  6. Servera med lätt kokta grönsaker och potatis eller pasta.

Skicka vidare detta recept Skicka vidare detta recept

 

Comments are closed.