Kinesisk gryta

0 from 0 votes
Portioner: 4 port
Ingredienser
  • 00 g benfri fläskkarré el motsvarande med ben
  • 1 purjolök
  • 5 vitlöksklyftor
  • 3 msk olja
  • 5 msk kinesisk soja
  • 2 tsk sambal oelek het chilipasta
  • 5 msk hoisinsås eller
  • 3 msk soja
  • 1 msk honung
Böngroddsallad:
  • 1 burk böngroddar
  • gurka
  • sesamolja
Instruktioner
  1. Skölj fläskköttet och lägg det i en kastrull, häll på kallt vatten så det täcker. Koka upp och skumma.
  2. Koka sakta 30 min under lock. Tag upp köttet och spola av det. Skiva det, och skär skivorna i munsbitar.
  3. Klyv purjolöken på längden, skär den i 5 cm bitar och strimla bitarna på längden. Grovhacka vitlöken.
  4. Hetta upp oljan i wok el stekpanna och bryn köttet under omrörning. Tillsätt purjolök, vitlök, soja, sambal, hoisinsås och stek ytterligare 2 minuter under omrörning. Servera med jasminris och ev böngroddssallad.
Böngroddsallad
  1. Böngroddar från burk blandas med tunnstrimlad gurka och dressing smaksatt med sesamolja.

Skicka vidare detta recept Skicka vidare detta recept

 

Comments are closed.