Laxburgare med mangosalsa

0 from 0 votes
Laxburgare med mangosalsa
Portioner: 4 port
Ingredienser
  • 500 g skinn- och benfri laxfilé
  • 2 jalapeños eller spansk peppar
  • 1 tsk salt
  • 1 rivet skal och pressad saft
  • 1 msk potatismjöl
  • 2 dl matlagningsyoghurt
  • 1 mango
  • 1 salladslök
Instruktioner
  1. Finhacka laxen eller mixa den grovt.
  2. Kärna ur och finhacka pepparen.
  3. Blanda hälften av pepparen med laxen, salt, limeskal, mjöl och 1/2 dl yoghurt till en färs.
  4. Forma färsen till 4 stora biffar.
  5. Skala, kärna ur och hacka mangon. Finstrimla salladslöken.
  6. Blanda mango, salladslök och limesaft med yoghurten och pepparen som är kvar.
  7. Stek laxburgarna i smör ca 2 min på varje sida.
  8. Servera på rostat bröd med såsen och sallad.

Skicka vidare detta recept Skicka vidare detta recept

 

Comments are closed.