Lenas älggryta

0 from 0 votes
Lenas älggryta
Portioner: 4 port
Ingredienser
  • 8-10 hg grytbitar av älg
  • 1 pkt bacon
  • några pärllökar i nödfall silverlök
  • svamp
  • 2 tärningar buljong
  • 3 msk tomatketchup
  • 2 klyftor pressad vitlök
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk fransk örtkrydda ev. italiensk salladskrydda
  • 1 dl rödvin
  • soja
Instruktioner
  1. Älgbitar och bacon bryns. Härefter hälls buljongen på.
  2. Detta ska koka i 45 minuter.
  3. Lök och svamp bryns för sig och hälls i efter 45 minuter tillsammans med övriga ingredienser.
  4. Alltsammans ska koka ytterligare 15 minuter.
  5. Red såsen, smaka av, tillsätt eventuellt lite grädde.
Anteckningar

Ett av alla recept från Rolf Moberg

Skicka vidare detta recept Skicka vidare detta recept

 

Comments are closed.