Smörsås

 

5 from 1 vote
Smörsås
Smöret i den här såsen skall tillsättas i sista minuten, annars kan den skära sig. Alla övriga ingredienser kan blandas ihop en dag i förväg, och förvaras i kylskåp.
Portioner: 4 port
Ingredienser
  • 4 msk tomatpuré
  • 2 dl vatten
  • 2,5 cm ingefära färsk riven
  • 3 dl grädde tjock
  • 1 tsk garam masala
  • 0,75 tsk salt
  • 0,5 tsk socker
  • 0,25 tsk kajennpeppar
  • 1 st gön pepparfrukt finhackad
  • 1 msk färsk koriander finhackad
  • 4 tsk citron pressa
  • 0,5 tsk spiskummin mald rostad
  • 100 g smör
Instruktioner
  1. Blanda tomatpurén med vatten, tillsätt ingefäran, grädden, garam masala, salt, socker, grönpepparfrukt, kajennpeppar, färsk koriander, citronsaft, och mald rostad spiskummin. Blanda väl !!!
  2. Smält smöret i sautépanna eller stor stekpanna och tillsätt de blandade ingredienserna.
  3. Låt sjuda några minuter under omrörning.
  4. Fantastiskt till Tandoorikyckling eller stekt fläskkött med indiska kryddor

Skicka vidare detta recept Skicka vidare detta recept

 

Comments are closed.