Sweet kimchi på rödkål

 

0 from 0 votes
Sweet kimchi på rödkål
Skriv ut
Sweet kimchi på rödkål
En fräsch sallad som bara vinner på att göras en dag i förväg, men rör då ner gurka och salladslök först vid servering.
Portioner: 4 port
Ingredienser
  • 500 g rödkål
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1/2 st röd chilifrukt t ex spansk peppar
  • 2 msk hackad syltad ingefära
  • 1 msk risvinäger
  • 1 msk raps- eller sesamolja
  • 1 msk fisksås
  • 1/2 msk strösocker
  • 2 krm salt
  • 1 st gurka
  • 3 st salladslökar
Instruktioner
  1. Ansa och strimla kålen fint.
  2. Skala och finriv vitlöken. Skär chilin tvärs över i tunna skivor.
  3. Blanda vitlök och chili med ingefära, risvinäger, olja, fisksås, socker och salt. Låt stå minst 30 minuter, men gärna i kylen över natten.
  4. Skala gurkan. Dela den på längden och kärna ur den med en sked. Skär gurkan i cm–tjocka skivor. Skiva salladslöken fint.
  5. Vänd ner gurka och salladslök vid serveringen.
  6. Bjud gärna kimchin till Kryddiga sesamspjäll.

E-posta detta E-posta detta

 

Comments are closed.