Syrlig citronkladdkaka
Härligt god kaka som passar både till Go' fikat och dessert. Extra göttigt om den serveras med vaniljglass eller vispad grädde.
Ingredienser
- 1.5 st citron
- 225 gram smör
- 3 st ägg
- 3 dl strösocker
- 1.5 tsk vaniljsocker
- 2.25 dl vetemjöl
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150°.
- Smörj och bröa en ca 24 cm diameter form med löstagbar kant. Använd gärna kokos i stället för ströbröd
- Smält smöret och låt svalna.
- Tvätta och torka citronen, riv det gula på skalet och pressa ur saften.
- Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.
- Tillsätt vaniljsocker, citronsaft och skal, vispa på lägsta hastighet
- Tillsätt smör och mjöl, vispa ihop och häll smeten iformen.
- Grädda mitt i ugnen i ca 30-40 minuter.
