Taco-piroger

 

0 from 0 votes
Skriv ut
Taco-piroger
Portioner: 16 st
Ingredienser
  • 1 kg köttfärs
  • 2 msk olja eller smör
  • 1 st stor gul lök
  • 2-3 st vitlöksklyftor
  • 2 påsar taco kryddmix
  • 500 g färska champinjoner
  • 500 g riven ost
  • 1 dl ris
  • 2 msk salsa sås
Instruktioner
  1. Skiva champinjonerna, hacka löken och fräs på det i oljan/smöret ca 7-8 minuter. Tillsätt köttfärsen i omgångar och stek upp det.

  2. Pressa vitlöken, häll i salsa såsen och taco kryddmixen och låt det stå på ganska hög värme.
  3. Mät upp 2dl vatten, 1 msk olja och en nypa salt i en kastrull och låt det koka upp.
  4. Släng i 1dl ris och låt det koka i ca 20 minuter (tills allt vatten är borta)
  5. När riset är klart sänk värmen på den stora grytan till 2 eller 3 och häll över riset i blandningen. Låt detta stå i ca 10-15 minuter.
  6. Nu kan du välja om du vill ha i den rivna osten direkt i blandningen eller om du vill strö ut det i pirogerna var för sig.
  7. Sen gör du en helt vandlig pizzadeg (finns recept på Kokboken.net)
  8. Kavla ut degen ca ½ cm tjock och skär ut en circkel i passande storlek. Häll önskad mängd av grytan i mitten av brödet och vik över ena kanten så du kan pressa ihop den på andra sidan innehållet. Sedan rullar du bara över pirogen ch viker in kanterna.

  9. Grädda i ugnen på 225 grader i 15 minuter.

E-posta detta E-posta detta

 

Comments are closed.