Thailändsk fisk

0 from 0 votes
Thailändsk fisk
Portioner: 4 port
Ingredienser
  • 4 stora makrillfiléer ca 600 g
  • 1 tak salt
  • 2 msk majzena
  • 2 msk olja
Sås
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 msk olja
  • 3 msk farinsocker
  • 3 msk vitvinsvinäger
  • 1 1/2 dl vatten
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 2 tsk majzena
  • 1 bit färsk ingefära ca 5 cm
  • 1 färsk röd peppar frukt
  • 3 salladslökar
Instruktioner
  1. |Blanda majzena och salt, vänd filéerna i detta.
  2. Stek fisken guldbrun på båda sidorna.
  3. Håll den varm.
  4. Fräs vitlöken försiktigt i lite olja.
  5. Tillsätt socker, vinäger, vatten och buljongtärning
  6. Sjud upp och red av med majzena utrört i lite vatten. Sjud ca 1 minut.
  7. Tillsätt riven ingefära, finstrimlad pepparfrukt och salladslök, skuren i strimlor. Sjud ytterligare i 1 minut.
  8. Lägg fisken på ett varmt fat och höll såsen över.
  9. Servera med ris eller nudlar.

Skicka vidare detta recept Skicka vidare detta recept

 

Comments are closed.