http://kokboken.net/wokad-kyckling-m…i-och-jordnotter/

http://kokboken.net/wokad-kyckling-m…i-och-jordnotter/

Wokad kyckling med chili och jordnötter

 

0 from 0 votes
Wokad kyckling med chili och jordnötter
Wokad kyckling med chili och jordnötter
Portioner: 4 port
Ingredienser
  • 2 st gröna paprikor
  • 125 g salladslök
  • 4 st röda chilifrukter t ex spansk peppar
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 450 g kycklinglårfilé
  • 1 msk rapsolja till stekning
  • 3 msk hoisinsås
  • 1 msk risvinäger
  • 1 msk kinesisk soja
  • 1 msk finriven färsk ingefära
  • 1 dl salta jordnötter
Instruktioner
  1. Dela, kärna ur och skär paprikan i strimlor. Skär salladslöken i ca 4 cm långa bitar. Skär chilin tvärs över i tunna ringar.
  2. Skala och skär vitlöken i tunna skivor.
  3. Skär kycklingen i strimlor.
  4. Woka kycklingen runt om i mycket het olja i en wok eller stekpanna. Ta upp.
  5. Woka paprika, salladslök, chili och vitlök några minuter i olja. Ta upp.
  6. Tillsätt hoisinsås, vinäger, soja och ingefära i woken eller stekpannan. Hetta upp. Tillsätt kycklingen och woka den klar.
  7. Vänd ner grönsaker och jordnötter.
  8. Servera kycklingwoken med jasminris och gärna någon extra grönsak.

Skicka vidare detta recept Skicka vidare detta recept

 

Comments are closed.