Skriv ut

Räkorgie

Portioner 4 port

Ingredienser

  • 500-800 g frysta eller färska räkor med skal.
  • 8-12 späda sparrisstjälkar
  • salladsblad

Dressing:

  • 1 dl dillkvistar
  • 3 msk olja
  • 2 msk vinäger
  • 1 tsk tomatpuré
  • 1 tsk sweet chili-sås
  • lite salt

Instruktioner

  1. Rensa räkorna och lägg dem vackert på tallrikarna tillsammans med sparris och sallad. Kör dillen i mixer. Häll i oljan och de andra ingredienserna till dressingen och häll över på flaska.
  2. Dressingen häller var och en över räkorna vid bordet.

Anteckningar

Ett av alla recept från Rolf Moberg