Strömmingslåda med senap och örter
Ingredienser
- 600 g strömmingsfiléer
- 2 tsk salt
- svartpeppar
- 1 msk dill
- 1 msk persilja
- 1 msk gräslök
- 2 msk ljus fransk senap
- 2 dl vispgrädde
- smör
Instruktioner
- Smörj en ugnssäker form.
- Strö hälften av saltet i botten. Salta filéerna på köttsidan och rulla dem med skinnsidan utåt. Lägg rullarna i formen och strö över resten av saltet. Mal över en aning svartpeppar.
- Hacka örter och kryddgrönt. Blanda med senap och grädde. Slå blandningen över strömmingen.
- Grädda i ugn på 200°C ca 25 minuter.
Fotnot
Ett av alla recept från Rolf Moberg
