Fryst espressotårta
Ingredienser
- 300 g mandelmassa
- 1 ägg
- 2 äggvitor
- 2 msk kakao
Fyllning:
- 4 dl vispgrädde
- 2 msk frystorkat espressopulver eller ev. vanligt pulverkaffe
- 1 dl florsocker
- 2 äggulor
Instruktioner
- Riv mandelmassan och rör ner ägg, äggvitor och kakao.
- Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter.
- Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 20 min. Låt kakan kallna.
- Blanda grädde, kaffepulver och florsocker i en bunke.
- Vispa grädden tjock. Vispa ner äggulorna.
- Bred ut grädden över kakan i formen. Täck med plastfilm och frys i minst 3 tim.
- Låt kakan stå framme ca 30 min. före serveringen.
- Garnera ev. med riven blockchoklad.
