Klassiska bruna bönor med stekt fläsk
Härligt recept på husmanskost! Klassiska bruna bönor med stekt fläsk gör du av bland annat bönor, sirap, ättiksprit, potatismjöl och fläsk. Mättande och aptitligt!
Ingredienser
- 1 paket torkade bruna bönor à 500 g
- 1 ½ l vatten
- 2 tsk salt
- 3 - 3 ½ msk ljus sirap
- 2 - 2 ½ msk ättiksprit 12%
- ev 1 1/2 msk potatismjöl
- 1 ½ kg rimmat fläsk i skivor
Instruktioner
- Skölj bönorna väl under rinnande vatten. Lägg dem i rikligt med kallt vatten över natten eller ca 10 timmar.
- Häll bort blötläggningsvattnet. Lägg bönorna i en kastrull. Häll på nytt vattet. Låt koka upp. Tillsätt salt.
- Låt bönorna koka under lock ca 1 1/2 timme tills de är mjuka.
- Smaka av bönorna med sirap och ättiksprit. Red ev av med potatismjöl utrört i lite kallt vatten.
- Stek fläsket och servera med bönorna.
