Blanda samtliga ingredienser till marinaden i en skål.
Skär laxen i strimlor och lägg dem i marinaden. Låt stå i kylskåp 2-3 timmar.
Ansa och skölj purjolök och selleristjälkar.
Kärna ur paprikan. Skär grönsakerna i fina strimlor.
Skala och skiva vitlöksklyftorna
Fräs grönsakerna hastigt i lite olja.
Tillsätt marinaden, vatten, buljongtärning och soja
Lägg i laxstrimlorna och låt sjuda på svag värme ca 3 minuter.
Rör ut majsenamjölet i lite kallt vatten och rör försiktigt ner redningen i grytan.
Koka upp och ta av grytan när de första bubblorna visar sig.
Strö över cashewnötterna.
Servera grytan med kokt jasminris eller vanligt ris.
