Teriyakifilé
Ingredienser
- 1 fläskfilé ca 600 g
- ½ selleristånd ca 250 g
- smör
- 1 dl köttbuljong
- 1 dl teriyakisås
- 1 msk japansk soja
- 1 krm svartpeppar
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 1 tsk vetemjöl
- 1 msk rostade sesamfrön
Instruktioner
- Skär köttet i skivor. Skär sellerin i strimlor. Spar bladen till garnering.
- Bryn köttet i smör i en stekpanna. Fräs sellerin i smör i en traktörpanna.
- Tillsätt buljong, teriyakisås, soja, peppar och vispa ner matlagningsyoghurt blandat med vetemjölet.
- Låt såsen koka upp. Lägg i köttet och låt allt koka några min.
- Strö över sesamfrön och garnera med selleriblad.
- Servera med kokt ris och rippla över med lite matlagningsyoghurt.
Fotnot
Tips: Sellerin kan bytas ut mot purjolök.