Äppelkaka
En sockerkaka med äpple och kanel
Ingredienser
Sockerkaka:
- 100 g smör eller margarin
- 2 dl socker
- 1 ägg
- 2 tsk bakpulver
- 4 dl vetemjöl
- 1 ½ dl mjölk
Fyllning:
- 2-3 äpplen
- 2 msk socker
- ½ msk kanel
Instruktioner
Gör sockerkakan:
- Rör smör och socker. Tillsätt ägget. Rör sedan i bakpulver, sedan vetemjöl och sist mjölken. Rör snabbt ihop till en jämn smet. Häll i en smord bröad form.
- Skala äpplen och skär i mindre bitar. Blanda socker och kanel och rulla äppelklyftorna i det. Tryck ner äppelklyftorna i sockerkakan. Om det blir socker och kanel över - strö över kakan.
- Grädda i 175-200ºC i nedre delen av ugnen, ca 45 minuter.
