Apelsinkyckling med chili
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer ca 250 g
- ½ tsk salt
- ½ msk smör
Sås:
- ½ apelsin
- ½ lime
- 1 dl lätt crème fraiche
- ½ msk konc kycklingfond
- ½ tsk soja
- ½ msk honung
- ½ tsk sambal oelek
- ev citronmeliss
Instruktioner
- Tvätta och skala apelsin och lime med potatisskalare. Skär skalen i tunna strimlor. Pressa ur saften.
- Koka upp skal, saft, lätt crème fraiche, kycklingfond, soja, honung och sambal oelek i en panna.
- Salta kycklingfiléerna och bryn dem på båda sidor i smör i en stekpanna. Lägg över dem i såsen. Låt dem koka på svag värme ca 10 min. Strö ev över citronmeliss.
- Servera med frästa grönsaker.
