Äppelrutor med kanel

Saftiga mjuka rutor som bakas i långpanna. Rutorna blir saftiga av rivna äpplen i smeten.
No ratings yet
Räcker till 24 bitar
Ugnsvärme: 180°C

Ingredienser
  

  • 150 g smör
  • 0,5 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 4,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 äpplen skalade & rivna
  • Smaksättning
  • 2 tsk mald kanel
  • 2 msk strösocker
  • Garnering
  • florsocker

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 180°C. Smält smöret i en kastrull. Ta av kastrullen från plattan och tillsätt mjölken.
  • Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Rör ner smörblandningen i ägg smeten.
  • Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner blandningen i smeten och rör ihop allt till en slät smet. Blanda sist ner de rivna äpplena.
  • Häll hälften av smeten i en långpanna, ca 25 x 35 cm, klädd med bakplåtspapper. Pudra över kanel och strösocker. Bred ut resten av smeten ovanpå. Rör om lite försiktigt med en gaffel så att kakan blir marmorerad.
  • Grädda kakan mitt i ugnen i 32–35 min. Låt den svalna i formen innan du skär den i rutor.
  • Pudra forsocker över rutorna innan servering.

Similar Posts