Baconlindad kyckling med cremé fraiche
Jättegod kyckling som passar lika bra till vardags som till fest.
Ingredienser
- 4 st kycklingfiléer
- 1 paket bacon
- 1 burk Cremé Fraiche gärna en smaksatt med Paprika/Chili
- 1 st röd paprika
- 1 ask färska champinjoner
- 3 msk ketchup eller chilisås
- 2 msk sweet chili sås
- 100 gram riven ost
- salt
- svartpeppar
- paprikapulver
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°C.
- Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt dem. Bryn hastigt i en stekpanna runtom.
- Blanda cremé fraiche, tärnad paprika, skivade champinjoner, ketchup, sweet chili sås och lite av osten. Krydda efter egen smak.
- Lägg kycklingfiléerna i en ugnsform (utan röran) och sätt in mitt i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt. Fördela sedan créme fraiche blandningen ovanpå kycklingfiléerna och strö på ost och ställ in i ugnen ca 5 minuter tills osten fått lite färg. Används gärna termometer så allting blir genomstekt.
- Servera med klyftpotatis eller ris samt en god sallad.
