Blanda ägg, mjölk, rödbetsspad och kryddor i en bunke.

Riv potatisen fint och blanda ner det tillsammans med ströbrödet.

Låt stå och svälla en stund, 5-10 min..

Under tiden, hacka gurkan och rödbetorna fint.

Blanda först ner köttfärsen i smeten, sedan de hackade grönsakerna och kaprisen.

Dela köttfärssmeten i 10 delar och forma som pannbiffar.

Stek på medelvärma ca 5-6min på varje sida.

Servera med kokt potatis, sås och någon grönsak dom du tycker om.