Teriyakisås

  Traditionellt består teriyakimarinaden av fyra ingredienser som blandas och hettas upp: mirin, sojasås, socker och honung. Efter att vätskan har reducerats genom kokning och uppnått önskvärd tjockhet lagas den tillsammans med köttet. Ingefära används också ibland.

Smörsås

  Smöret i den här såsen skall tillsättas i sista minuten, annars kan den skära sig. Alla övriga ingredienser kan blandas ihop en dag i förväg, och förvaras i kylskåp.

End of content

End of content