Chiliwok

No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 500 g färsk mager skinka
  • 2 msk olja
  • 3 purjolökar
  • 4-5 cm färsk ingefära
  • 1-2 st spansk peppar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk soja
  • 3 msk hackad färsk koriander
  • 1 tsk salt
  • några droppar sesamolja

Instruktioner
 

  • Strimla skinkan.
  • Dela pepparfrukterna, ta bort kärnor och strimla fruktköttet.
  • Skär purjolökarna i bitar.
  • Strimla ingefäran och h hacka vitlöken.
  • Hetta upp oljan i en stekpanna med höga kanter eller i en wok.
  • Fräs köttet några minuter under omrörning.
  • Tillsätt pepparfrukter, purjolök, ingefära och vitlök.
  • Blanda väl och fräs ytterligare några minuter.
  • Tillsätt soja, koriander, salt och sesamolja.
  • Servera rätten nylagad med ris.

Note

Det går bra att byta ut fläskköttet mot kycklingfilé.

Similar Posts