Chokladfudgetårta

Insänt av : Nalle Puh
No ratings yet
Räcker till 12 bitar
Ugnsvärme: 180°C

Ingredienser
  

Kakan

  • 2 ägg
  • 2 ½ dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 msk s tarkt kaffe
  • 150 g smör smält
  • 3 msk kakao
  • 1 nypa salt
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 ¾ dl vetemjöl

Chokladfudge

  • 2 dl vispgrädde
  • 1 ¾ dl strösocker
  • 2 msk ljus sirap
  • 200 g mörk choklad grovhackad
  • 50 g smör smält
  • florsocker

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker fluffigt i en bunke. Tillsätt vaniljsocker, kaffe och smör. Blanda kakao, salt bakpulver och vetemjöl och rör ner det i smeten. Blanda ihop allt till en slät smet.
  • Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, 23–24 cm i diameter.
  • Grädda kakan mitt i ugnen 18–22 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den kallna helt i formen.

Chokladfudge:

  • Blanda vispgrädde, strösocker, sirap och choklad i en kastrull. Låt det småputtra under omrörning i några minuter. Stäng av värmen och blanda ner smöret. Låt fudgen svalna något.
  • Tryck till kanterna lite på bottnen om de pekar inåt efter gräddningen. Häll fudgen på chokladbottnen och låt den stelna i kylen. Sikta över lite florsocker före servering.
  • Servera gärna kakan med vispad grädde.

Similar Posts