Name: Chokladpaj med pekannötter
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 0,5 dl kakao; 1 krm salt; 125 gram smör; 3 st ägg; 2 dl råsocker; 1 krm salt; 1 st vaniljstång (urskrapad, eller 1 tsk Bourbon vanilla powder); 2 msk smör (smält); 100 gram pecannötter

Chokladpaj med pekannötter

No ratings yet

Skriv ut Spara

Räcker till 8 port

Ugnsvärme: 200°C, 225°C

Ingredienser

3 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1 krm salt
125 gram smör

Fyllning

3 st ägg
2 dl råsocker
1 krm salt
1 st vaniljstång urskrapad, eller 1 tsk Bourbon vanilla powder
2 msk smör smält
100 gram pecannötter

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 °C.
Kör mjöl, kakao, salt och tärnat smör till en smidig deg i matberedare. Tryck ut den i en pajform och förgrädda skalet ca 12 minuter.
Sänk värmen till 200 °C.
Vispa ihop ägg, råsocker, salt och vaniljpulver eller urskrapade vaniljfrön. Rör i smöret.
Fördela nötterna i pajskalet och häll över smeten. Grädda i ca 20 minuter tills smeten stannat.
Serveras ljummen.