Chop Suey
Ingredienser
- 450 g strimlat nötkött
- Till marinad
- 1 msk torr sherry
- 3 msk soja
- 2 msk matolja
- 1 skivad gul lök
- 2 finskuren selleristjälk
- 2 morötter fint strimlade
- 100 g skivade champinjoner
- 1 msk råsocker
- 1 köttbuljongtärning
- 1,5 dl vatten
- 175 g böngroddar
Instruktioner
- Blanda ingredienserna till marinaden och lägg det strimlade köttet i den i minst 20 minuter, gärna några timmar eller över natten.
- Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna. Fräs köttet på hög värme under konstant omrörning 3-4 minuter.
- Ta upp köttet och håll det varmt. Fräs sedan grönsakerna 3-4 minuter, rör hela tiden.
- Tillsätt socker, vatten och böngroddar, smula slutligen ned buljongtärningen.
- Låt koka upp och puttra en stund.
- Servera med kokt eller stekt ris.
