Cottage Pie
Ingredienser
Potatismos:
- 1,5 kg potatis
- 1,5-2 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 msk smör
- 1,5 dl hackad persilja
- 2 dl hackade svarta oliver
- 3 rivna vitlöksklyftor
- salt peppar och socker
Färs:
- 500 g blandfärs
- 3 morötter
- 2 gula lökar
- 0,5 msk timjan
- 3 dl krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- salt peppar och socker
Gratinering:
- 400 g getost
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 °.
- Skala morötterna och löken. Skär morötterna i slantar och finhacka löken.
- Bryn morötterna och löken med köttfärs och timjan.
- Häll på de krossade tomaterna och tomatpurén. Koka till en köttfärs.
- Smaksätt med salt, pepparoch en nypa socker.
- Lägg köttfärsen i botten på en form, lägg på moset och toppa med getosten.
- Sätt in i ugnen i 20-25 minuter. Sätt ugnen på grill de sista 10 minuterna så att du får en gyllenbrun färg.
Fotnot
Ett av alla bidrag från Rolf Moberg |
