Currykryddad köttfärssås

Insänt av : Rolf Moberg
No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 400 g köttfärs
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk margarin
  • 1 msk curry
  • lite svartpeppar
  • ½ tsk ingefära
  • ½ tsk chilipulver
  • 1 msk tomat puré
  • 1 burk 400 g krossade tomater
  • 1 dl vatten
  • 1 köttbuljongtärning
  • 4 portioner pasta

Instruktioner
 

  • Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i margarin i en gryta tillsammans med curryn. Lägg i köttfärsen, ev. i ett par omgångar, och bryn den under omrörning tills den blir jämnt grynig och mist sin rosa färg. Tillsätt salt, kryddor, tomater, vatten och söndersmulad buljongtärning. Rör om och koka under lock på svag värme ca 20 minuter.
  • Smaka av.
  • Koka pastan under tiden.
  • Servera gärna med en klick yoghurt och mango chutney.

Note

Ett av många recept från Rolf Moberg

Similar Posts