Blanda tonfisken med hälften av den rökta laxen, skuren smått till en bredbar pasta. Bred den över mjukosten.

Bred ytterligare tre skivor bröd med mjukost och lägg dem med den bredda sidan nedåt över fyllningen.

Vispa upp grädden och smaksätt den med pepparrot.

Finhacka skinkan och blanda ned. Bred detta över brödet och lägg tre obredda brödskivor över.

Nästa lager breds med en blandning av böcklingpastej, leverpastej och så mycket majonnäs att det blir en smidig konsistens.

Täck sen med de sista tre brödskivorna.

Slå in tårtbotten i plastfilm och låt den ligga i kylskåp till nästa dag.

Bred mjukost runt kanterna och ovanpå tårtan.

Garnera kanten med fina bitar av rökt lax.

Runt kanten på ovansidan läggs tätt med tomatklyftor som sticks fast i tårtan med tandpetare.

Överst på tandpetaren sätts en vindruva.

Fyll sen ovansidan med mimosasallad och garnera med skalade räkor, mandarinklyftor, citronskivor och persilja.

OBS! Det är viktigt att tomaterna sticks fast tätt och ordentligt, annars glider mosasalladen ner.